为加强校园食堂管理，增强食堂从业人员食品安全生产意识，规范食堂安全操作，保障广大师生身体健康和生命安全，11月5日下午，我校邀请了中农康正技术服务有限公司的专家夏文文，来我校进行食品安全培训。本次参会人员包括食堂负责人与摊点负责人，以及膳食委员会成员，共计60余人参加了此次培训会。

本次培训，中农康正技术服务有限公司的专家夏文文从食堂场所和布局、设施与设备、原料采购、运输、验收与贮存、加工过程的食品安全控制、供餐要求、清洁维护与废弃物管理、清洁维护与废弃物管理等方面,对食堂从业人员进行了培训，同时要求食堂从业人员在思想上要高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识，要有责任心。所有参与培训的人员听得非常认真，做好笔记，都表示受益匪浅。

培训结束后，我们也对食堂人员进行了考核，考核时长六十分钟，要求所有人必须达到八十分，低于八十分将进行停业整顿。

通过本次培训，不但提高了食堂从业人员的食品安全意识和责任心，规范了食堂从业人员的操作，为师生提供安全、健康的饮食打下了坚实的基础。同时我部门也学习到很多关于食品安全的知识，将加大对食堂的监管力度，不断提高学校食堂从业人员的知识储备、责任意识和安全意识，筑牢食品安全防线。